domenica 5 febbraio 2012

GULASH DI PETTO DI POLLO

Ingredienti:
3 petti di pollo tagliati a tocchetti
1/2 cipolla bianca
1 spicchio d'aglio piccolo
1 cucchiaio di paprica dolce
250ml di brodo
1 porro
2 cucchiai di panna da cucina
2 cucchiai di farina di mais
olio extravergine di oliva
sale

Procedimento:
Scaldate l'olio in padella, rosolate bene il pollo tagliato a tocchetti. Aggiungete il trito di cipolla e aglio e la paprica dolce e fate insaporire.
Dopo 2 minuti aggiungete il brodo e coprite il tutto con un coperchio. Lasciate stufare a fuoco lento per 20 minuti. Tagliate i porri a rondelle e uniteli al pollo insieme con la panna. Continuate la cottura altri 10 minuti sempre a pentola coperta. Solodopo aggiungete la farina di mais e fate addensare il sughino. Salate e gustate! E' buonissimo!

Nessun commento:

Posta un commento