mercoledì 1 febbraio 2012

LIQUORE AL CAFFE'

Ingredienti:
200g di caffè macinato
1l di alcol a 90 gradi
400g di zucchero

Procedimento:
Sterilizzate una bottiglia di vetro col tappo ermetico, versate all'interno il caffè macinato, lo zucchero, poi versate l'alcol e miscelate bene. Il liquido così ottenuto deve risposare per 30 giorno e agitato di tanto in tanto. Trascorsi i trenta giorni, potrete filtrare il liquido con una garza o con un imbuto provvisto di filtrino. Richiudete la bottiglia e conservatela altre 2 settimane al buio prima di degustare.

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