PASTA CON ZUCCHINE E PROSCIUTTO CRUDO

Come avrete capito, le paste "salsate" non sono la mia passione. Amo molto i condimenti in bianco, con ingredienti diversi. Questa è un'altra ricetta veloce e buonissima.

Ingredienti:
250g di pasta
3 fette di prosciutto crudo
1 zucchina
Parmigiano grattugiato
mezza cipolla
olio
sale q.b.

Procedimento:
Faccio bollire l'acqua della pasta e nel frattempo, in poco olio, soffriggo la cipolla insieme alla zucchina tagliata a semi rondelle. Solo quando la cottura delle zucchine sarà ultimata, aggiungete il prosciutto crudo tagliato a pezzettinie fatelo rosolare pochissimo. Appena cotta la pasta, buttatela nella padella con le zucchine e il prosciutto e fatela saltare col parmigiano grattugiato. Ottima! ;)